Amoureux de la bonne chère, Eric D’Alsace décide un jour de lever le pied et d’arrêter de boire de l’alcool.  Il se retrouve alors devant des sodas "ennuyeux" alors que ses copains s’éclatent avec des boissons festives. 

Frustré, il décide de concocter sa propre boisson dans sa cuisine en cherchant à la fois la puissance d’une boisson alcoolisée mais sans l’alcool.

Il part d’une base de limonade au gingembre (ginger ale) auquel il ajoute du piment pour lui donner ce côté « punchy ».  Puis il intègre des arômes d’orange amères et de citron pour lui conférer de la rondeur. Pimento est né.

On y retrouve le « kick » de l’alcool mais sans alcool.

Epicé mais rond, Pimento est vraiment délicieux. En plus il est plutôt bas en sucre.

S’ensuit une aventure entrepreneuriale formidable puisque quelques années plus tard, Pimento est distribué dans de nombreuses épiceries fines et restaurants en France et exporté dans plus de 30 pays dans le monde.

Certains le boivent seul d’autres en cocktails. Vous trouverez de nombreuses recettes sur leur site internet : Pimento : Enfin une boisson sans alcool plus forte que l'alcool. (pimentodrink.com)

Toujours Made in France, Pimento revendique son statut de meilleur Spicy Ginger Ale du monde ! En tout cas une chose est certaines c’est qu’il est le plus atypique !